新竹竹北光明商圏內泰瘋泰式料理的老闆，因為業務關係經常往返於泰國與台灣之間，前後１０年間，不下５０次，因而品嚐過曼谷大都會裏國際性大飯店的各式泰國好吃的料理，所以將國際都能接受的道地泰國美食介紹給新竹地區的饕客，２００５年竹北泰瘋泰式料理正式開幕。以供應國際人士可以接受的普通口味泰式料理，所以有很多韓國、日本及歐美人士前往消費。老闆表示，道地的泰國料理不只是酸辣而已，它與慎緬的重口味略有不同，它有酸甜、甜辣、酸辣、酸甜辣等多種口味，因為泰瘋以一般口味供應，若客人喜歡加重酸或辣，可以告訴服務人員。